Классические торты

Классическое сочитание

Слоёные:Медовик, Наполеон, Молочная девочка(воздушные бисквиты), Степка-Растепка,Ореховый

С безе:Моцарт, Графские развалины, Киевский, Эстерхази

Шоколадные: Сникерс(шоколад в коржах), Трюфель, Шоколадно-кремовый, Рафаэлло с белым шоколадом, Три Шоколада,Моцарт , Тарту фата крем-торт

Ореховые:все с безе, Сникерс,Ореховый, Рафаэлло, Баунти,Эстерхази

С фруктами: Санчо,Африканец, Нахальный банан, Молочная девочка с творожком,Малиновая симфония,Джаконда

Помимо классики, можно на любой вкус сделать добавки в крем или коржи

 

Медовик(слоёный) со сметанным кремом(наполнитель в  крем и оформление по желанию.(всего 4вида вкуса)   

Сметанник: сметанный бисквит и сметанный крем(7 вкусов)

Наполеон(слоёный) с заварным кремом (орехи , шоколад и жирность крема по желанию)                                       

Стёпка-Растёпка(слоёный), тоненькие коржи(как на наполеон)со сметанным кремом.  

Баунти(шокобисквит) с заварным кремом со свеженатертым кокосовым орехом, украшен ганашем(нежный и лёгкий) .Не очень сладкий      

Рафаэлло.белые коржи с заварным кремом и свеженатёртым кокосом, пропитанные сиропом,украшен тёртым кокосом(при простом украшении).Немного жирнее и плотнее чем Баунти, менее сладкий 

Рафаэлло с белым шоколадом.Безешные коржи пропитанные кремом шоколаднозаварным  и миндалем.Самый выраженный вкус конфет рафаэлло

.Лимонный Безешный(с мокрым безе и св.коровьими взбитыми сливками) усиленный аромат лимона за счёт цедры и сока лимона          

Три шоколада (суфле) на шокобисквите три слоя шоколадного суфле(шоколад, ликёр и взбитые сливки), украшен по желанию   

Африканец из шокобисквита, бананов,маскарпоне и сливок  

Королевский-нежнейший, тающий во рту медовик со сметанным кремом    

Санчо.Два вида бисквита(белый и темный с какао), грецкие орехи(можно и другие), консервированные персики, сметанный крем(по желанию вместо персиков можно положить бананы, ананас, абрикосы), по желанию тертый шоколад, каппучино, варенку в крем.

Нахальный Банан-Божественно вкусный торт-суфле.Из шокобисквита,пропитанного свежесваренным кофе и ликёром(по желанию), карамельного суфле с Нутеллой и бананов кольцами нарезанными.Украшен по желанию            

Джаконда.Торт-суфле со свежими ягодами(зависит от цены ягод по сезону)

Июньская ночь, песочный шоколадный корж, творожный крем и свежие нарез ягоды, залитые желе (завистит от сезона ягод-клубниа)   

Птичье молоко 1торт-Гостовский

                       2торт-суфле (сметанный)        

                       3торт-шококоржи прослоенные манным кремом с лимоном                        

Морковный торт.Морковный бисквит и сметанный крем с лимоном(моркровь совсем не чуствуется)       

Апельсиново-лимонный.Апельсиновые бисквитный коржи(очень вкусно!) и крем со сгущенкой, слив маслом и лимонным курдом.

Ореховый.Тонкие ореховые коржи(много) и крем сметаный с орехами(много).Везде-грецкий орех.

Графские Развалины.Торт -безе с масляным кремом.Орехи и шоколад по-желанию.         Эстерхази: Безейно-ореховый нежные коржи с масляным кремом(заварным и вареной сгущенкой).

Тарты: Чизкейк, Слеза ангела, Снежный тарт, ЖирафТирамису:Классический, с клубникой(по сезону), с бананами.

Шедевр из кокосовых и маковых рулетиков под заварным кремом   

 Моцарт Ореховое безе и шококрем 

Киевский.Бисквит, безе, маляной (добавки: варенка, лимонный курд, кофе, какао, капучино, из.м) крем и орехи  

Сникерс.Бисквит, карамель, орехи и крем масляной(напольнитель, финики, изюм)  Дион.Маковый бисквит и крем с маком (много мака)      

Трюфель(Французский).Припитаные ликёром(или свежесваренным кофе)шокобисквиты и трюфельный крем(по желанию чёрный или белый или и тот и другой чередовать) украшен может быть конфетами на тертом шоколаде или ганашом.(с ликёром или коньяком) (делаю 5вилов вкусов)

Тарту фата крем- торт: Шокобисквит с заварным кремом , шоколадом(много), орехами и ромом(коньяк)

С коньячной начинкой. Трюфель с ганашом с большим содержанием коньяка(15%)

Бразильский Трюфель. Шокобисквит и нежный крем из сваренного сгущённого молока и шоколада, по желанию добавки (кофе, орехи, ликёр)   

Сникерс.Шококоржи, варенка, орехи(по желанию взбит сливки, орехи и масло сливочное, пропитка и цвет коржей)

Всё и сразу. Шокобисквит,1-й крем(варенка и сливки),2-й крем(трюфельный), безе, орехи, пропитка.

Молочная девочка(тонкие воздушные белые коржи на сгущёнке и крем по желанию:взбитые сливки, творого, карамель, наполнитель)

Вкус лета:Малиновая симфония:воздушный бисквит, крем на основе коровьих сливок(на выбор) и малиновая прослойка, нежный воздушный, ароматный

 

Так  в крем можно дабавлять орехи, фрукты, джемы, ликёры

В коржи, бисквиты фрукты, орехи, какао

Можно сделать один торт с разными вкусами(ярусными или элементы торта ) .

 

Стоимость конфет 1500р/кг 

Конфеты минимальный заказ от 200гр одного вида, по желанию оформление и форма

Выпечка

Пирожное Картошка, Корзиночка, Овсяные печенья, Твиксы, Имбирные печенья, Тыквенные мафины, Сахарные трубочки,Печенья Грибки, заварные и многое другое

 

Пироги с фруктами(апельсиновый, виноградный, со свежими сливами, яблоками, сухофруктами,), маковые, ореховые,морковные, тыквенный, имбирные,овсяные,кукурузные и т.д

 

Из дрожжевого теста пирожки с разными начинками, калачи, косички,пироги закрытые(начинка видна) и открытые(внутри начинка).Сладкие и несладкие.

Для торта от 2 кг коробка и моя самодельная подложка бесплатно

 

За дополнительную плату у меня есть в наличие золотые картонные подложки для торта круглые, диаметр от 26 до 30см цена от 20до 40р за шт